La carte

Les entrées 
 Le jambon de coche ibérico pan con tomate | 17,00 €
 Le foie gras mi-cuit, chutney de fruits rouges et brioche | 18,50 €
 Notre soupe de poissons garnie | 12,00 €
 Le sashimi de thon, wakamé soja | 15,00 €

Les entrées à partager
 La planchette (jambon serrano, pâté basque, chorizo ibérique) | 15,00 €
La cassolette de chipirons au piment d'Espelette | 14,00 €

Les poissons
La daurade royale grillée | 22,00 €
Le thon grillé, réduction basalmique, sésame | 20,50 €
Le merlu à l'espagnole |  23,00 €
Le risotto crémeux aux gambas, crème de crustacé | 22,00 €

Les plats végétariens
 Le risotto aux légumes | 14,00 €
La salade Bellevue (poivrons confits, courgettes grillées, tomates, chèvre frais) | 14,00 €

Les viandes
Le tartare de boeuf coupé au couteau | 18,50 €
 Le filet de boeuf sauce foie gras et échalotes confites | 29,00 € 
Le magret de canard des landes | 21,50 €
Le burger de veau, ventrèche croquante | 16,50 €

Les desserts
La tarte fine aux pommes, glace vanille | 8,00 €
 La pavlova aux fruits rouges, sorbet maison, meringues, chantilly mascarpone | 8,00 €   
Le snickers | 8,00 €
 Le café ou thé gourmand selon l'inspiration du chef | 8,50 €
Les quenelles au chocolat Inaya, poêlé de fruits | 8,50 €
L'assiette de fromages de brebis et sa confiture de cerises | 8,00 €
L’irish coffee | 9,50 €
   
Les Coupes et Glaces
La coupe pruneaux Armagnac | 9,00 €
Le colonel | 9,00 €
La coupe 2 boules | 6,00 €
La coupe 3 boules | 7,00 €
Les parfums au choix : Crème glacée | Sorbets | Vanille de Madagascar | Citron  | Chocolat | Café | Framboise | Caramel | Rhum raisin | Mangue Ι Fraise  (Nos glaces et sorbets sont préparés par notre voisin artisan glacier Xampi)

Tous nos plats sont faits maison


Pour plus de renseignements, n'hésitez pas

05 58 35 69 01



Restaurant Le Bellevue

91 avenue Georges Pompidou
40130 CAPBRETON
Tél. : 05 58 35 69 01
@ : eric.engard@orange.fr

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