La carte
Les Entrées 
Le ceviche de saumon, crabe et haddock pomme Granny Smith | 14,00 € La tartelette de caille et foie gras poêlé, pousse d'épinard et champignons de saison | 17,50 € Le velouté de butternut, noix de st Jacques crèmes au lard fumé | 14,00 € Le bleu des basques crémeux, mascarpone et fruits d automne | 14,00 € Le poké bowl : Avocat, mangue, chou, radis, carotte, concombre, riz, sésame (Avec saumon gravlax ou poulet) | 14,00 €
Les Entrées à partager Assiette de Jambon de truie | 16,00 € Poêlée de chipirons au piment d'Espelette | 14,00 €
Les Poissons Le pavé de truite du pays basque au cidre et txakouli | 22,00 € Le risotto de gambas au parmesan, sauce crémeuse aux crustacés | 22,00 €
Nos Grillades Selon arrivage de la pêche
Les Viandes La souris d'agneau rôtie a l'ail et au thym | 22,00 € L' entrecôte Simmental grillée | 25.00 €
Les Desserts La pavlova, glace framboise, meringues, chantilly mascarpone, fruits rouges | 8,00 € Le snickers | 8,00 € Le cheese cake à l'avocat, chocolat blanc et framboises | 8,00 € Le mi-cuit au chocolat inlay 65%, glace vanille, gruau de cacao | 8,00 € L'assiette de fromages (brebis, chèvre, vache) | 8,00 € L’Irish coffee | 9,50 €
Les Coupes et Glaces La coupe pruneaux Armagnac | 9,00 € Le colonel | 9,00 € La coupe 2 boules | 5,00 € La coupe 3 boules | 7,00 €
Les parfums au choix : Crème glacée | Sorbets | Vanille de Madagascar | Citron | Chocolat | Café | Framboise | Caramel | Rhum raisin | Mangue (Nos glaces et sorbets sont préparés par notre voisin artisan glacier Xampi)
Tous nos plats sont faits maison
Pour plus de renseignements, n'hésitez pas
05 58 35 69 01